茶樹菇蚝豉湯

茶樹菇蚝豉湯

茶樹菇蚝豉湯是一道由豬骨、茶樹菇、蓮子、乾百合、蚝豉等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:茶樹菇蚝豉湯
  • 主要食材:茶樹菇,蚝豉
  • 輔料:鹽
  • 製作工藝:煮
原料,製作方法,小貼士,

原料

豬骨、茶樹菇、蓮子、乾百合、蚝豉、紅棗、蜜棗、鹽。

製作方法

1.把茶樹菇、乾百合、蓮子等材料清洗之後稍微浸泡10分鐘;豬骨用開水氽燙備用。
2.把所有材料放進湯鍋鍋裡面,加入3000毫升的水,蓋上蓋子,大火煮滾轉小火煲2個小時,加鹽即可飲用。

小貼士

茶樹菇且有滋陽壯陰、美容保健之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能,民間稱之為“神菇”。蓮子清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神, 此湯能滋補肝腎健脾,同時能抗癌美容,老少皆宜美味好喝靚湯喔!搭配滋陰補鈣抗衰的蚝豉,湯中帶鮮,美味養生!

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