茶樹菇紅燒雞塊

茶樹菇紅燒雞塊是一道以雞塊、茶樹菇、姜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇紅燒雞塊
• 主要原料：雞塊，茶樹菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

所屬分類:雞 健康食譜 家常菜 大眾菜

食材：雞塊、茶樹菇、姜、蔥

配料：老抽、料酒、白糖、鹽

口味：鹹鮮

製作難度：切墩(初級)

製作時間：45分鐘

茶樹菇紅燒雞塊的做法:

1. 預先將茶樹菇用開水泡開。

2. 鍋至火上，放入適量油，油熱後放入蔥薑片爆鍋，然後放入雞塊煸炒，直到雞皮變色（焦焦脆脆）。

3. 放入茶樹菇，一起煸炒片刻，倒入料酒，老抽，白糖，鹽，泡茶樹菇的水，並加入適量的水淹沒雞塊，煮開。

3. 蓋上蓋燉煮30分鐘左右後，開鍋煮直至收汁。出鍋。