茶樹菇炒四季豆

基本介紹

• 中文名：茶樹菇炒四季豆
• 主要食材：新鮮茶樹菇，四季豆
• 分類：炒

用料

材料	用量
新鮮茶樹菇	250克
四季豆	一把
五花肉	粗粗的剁碎
培根	一片（沒有就不放）
蒜	三四粒剁碎
蚝油	一勺

做法

1. 所有食材備好，四季豆茶樹菇洗淨掰成段，五花肉培根蒜頭粗粗切碎。

2. 鍋中放油燒熱放一半蒜蓉和茶樹菇，翻炒兩分鐘盛出。

3. 鍋中放油燒熱，放蒜蓉五花肉和培根碎爆香，然後放四季豆同炒，放生抽糖調味。我喜歡放水燜到四季豆綿軟，這個口感看個人喜歡。

4. 炒好四季豆後倒入茶樹菇，放蚝油調味翻炒，此時可試味調整及收汁，臨出鍋撒紅椒粒裝飾即可。