食材明細,做法, 食材明細豬尾骨頭 適量 紅棗 適量 茶樹菇 適量 板栗 適量 姜 適量 鹽 適量做法鍋里放水和豬尾骨頭，大火燒開後，關火撈起豬骨頭。目的是把豬尾骨頭焯出血水，那樣煲的湯更清甜。茶樹菇泡軟，板栗去殼，紅棗洗乾淨，切幾片姜。瓦煲湯鍋放水，把豬尾骨頭，紅棗，板栗，一起放進去。蓋上蓋子，大火燒開10分鐘左右。 倒下茶樹菇，待再次燒開後，轉小火煲2個鐘左右關火。 加鹽，散上蔥花粒，美味的老火湯就好啦。 小貼士 茶樹菇可以配成好幾個湯種，例如：烏雞茶樹菇玉米湯，茶樹菇骨頭玉米湯等煲著來換口味，也是不錯的選擇
