茶樹花粉

茶樹花粉主要成分是總糖、蛋白質、茶多酚，外觀是淡黃色至深黃色粉末。

基本介紹

• 中文名：茶樹花粉
• 外文名：Tea blossom powder
• 主要成分：總糖、蛋白質、茶多酚
• 食用量：≤10g/天

名稱

茶樹花粉 （Tea blossom powder）。

主要成分

總糖、蛋白質、茶多酚

基本信息

動植物類		山茶科，山茶屬
生產工藝簡述	以茶樹花為原料，經乾燥、解體、脫皂、粉碎等生產工藝製成的茶樹花粉。
食用量	≤10g/天
質量要求	性狀：淡黃色至深黃色粉末; 水分/（%） ≤6.0; 灰分/（%） ≤6.5; 總糖/（%） ≥30.0; 蛋白質/（%） ≥20.0; 茶多酚/（%） ≥15.0; 胺基酸/（%） ≥3.0; 砷（以As計）/（mg/kg） ≤0.5; 鉛(以Pb計)/（mg/kg） ≤1.0; 六六六(BHC)/（mg/kg） ≤0.2; 滴滴涕(DDT)/（mg/kg） ≤0.2
其他需要說明的情況	各類食品，嬰幼兒食品除外。