茴香小包子

茴香小包子是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料400g豬肉。

基本介紹

• 中文名：茴香小包子
• 用餐人數：：1-2人
• 主料：400g豬肉
• 配料：適量蔥

菜品簡介

要說吃包子，我們全家人三口子比較喜歡豬肉茴香餡的。這次面發的比較理想，做出來的包子形狀也比較好看。因為天氣寒冷，我和好面後把面盆放在了暖氣邊上，一個半小時後面發的就比較好了。我感覺做包子，關鍵是看面發的好壞。

茴香小包子

用餐人數：1-2人

食材

主料

400g豬肉

200g茴香

300g麵粉

配料

適量蔥

適量鹽

適量姜

適量料酒

適量雞精

適量醬油

製作步驟

1準備一把茴香

2把豬肉餡用調料拌好

3把茴香切碎後與豬肉餡混合

4完全拌好的樣子

5把面發好

6把麵粉搓成長條狀後切成若干等分

7撒上乾麵粉後按成小劑子

8擀一張包子皮後放上適量的餡料

9沿皮兒的四周向內捏褶，成包子狀

10全部做好後放入電蒸鍋內

11蓋上蓋蒸上十五分鐘後就製作完成

小貼士

1面要發得好才能做出好包子

2蒸包子時不要隨意掀蓋去看