茯苓赤小豆粥

基本介紹

• 中文名：茯苓赤小豆粥
• 難度：普通

茯苓赤小豆粥

[日期：2005-06-02] 來源： 作者： [字型：大 中 小]

配方：茯苓15克 赤小豆50克 大米100克

製作：1．把茯苓打成細粉，赤小豆洗淨，去雜質，用水浸泡2小時；大米淘洗乾淨。

2．把大米、赤小豆放入鍋內，注入清水800毫升，用武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘後，加入茯苓粉，再煮10分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。

功效：除濕健脾，利水消腫。肝硬化腹水患者食用。