茯苓豆沙壽桃是以茯苓，紅小豆為主料製作的藥膳。 基本介紹 中文名：茯苓豆沙壽桃主要原料：茯苓，紅小豆，麵粉主要食用功效：滋體益壽，厚腸益脾適宜人群：酒精性腹瀉 材料,做法,食品功效, 材料茯苓100克，紅小豆250克，麵粉750克，發酵面、食用鹼各適量。做法茯苓研粉過篩，摻入麵粉內，加水、發酵面和成麵團後發酵。紅小豆挑選洗淨後，置鍋內加水煮至爛熟，過篩籮，紗布濾水，放鍋內翻炒成餡。將放鹼後揉勻醒軟之麵團，按扁後包餡，做成壽桃形，上爐烤2分鐘，上籠蒸6～7分鐘。食品功效佐餐食用。此麵點滋體益壽，厚腸益脾。適用於酒精性腹瀉、消渴、尿頻、遺尿、遺精、體弱及脾濕脹滿、大便泄瀉等症。
