茯苓大棗山藥粥是以粳米50克為主料，茯苓20克,棗（乾）15克,山藥(乾)20克,赤砂糖30克為輔料的食品。 基本介紹 中文名：茯苓大棗山藥粥是否含防腐劑：否口味：原本味 工藝：煮 基本信息,製作材料,製作方法,健康提示,食物相剋, 基本信息菜系及功效：脾調養食譜 腹瀉調理食譜 學齡前兒童食譜 健脾開胃食譜 小兒營養不良食譜製作材料主料：粳米50克輔料：茯苓20克,棗（乾）15克,山藥(乾)20克,赤砂糖30克製作方法大棗去核，與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖味即可。健康提示1. 健運脾胃，滲濕止瀉。2. 小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。3. 茯苓甘平，淡滲利水祛濕，補脾益胃，與山藥、大棗佐用，藥性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著。食物相剋粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒.
