茭白豌豆

茭白豌豆是一款美食，主料有茭白等。

材料

茭白.，豌豆，蔥，鹽

做法

1.茭白去皮洗淨，切去老根。

2.將茭白切成滾刀塊，豌豆剝去皮

3.茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下

4.炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥末煸出香味，倒入茭白翻炒兩分鐘

5.鍋內加入豌豆，放鹽，翻炒後，翻炒後倒入盤中即可。