茭白蟹絲

茭白蟹絲是一道以茭白筍、蟹肉棒、蔥等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：茭白蟹絲
• 主要食材：茭白筍，蟹肉棒
• 輔料：蔥
• 調料：干貝粉

材料:

材料：茭白筍300克，蟹肉棒100克，蔥2根調味料：干貝粉1大匙，

做法:

1.先將蟹肉棒去除塑膠外膜，茭白筍對切後再切斜片，蔥切段備用

2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香蔥白，再放入茭白筍以大火拌炒均勻後，倒入少許水煮至湯汁快要收乾時，再加入干貝粉、蟹肉棒和蔥綠拌炒均勻即可完成