茨粉餃

茨粉餃是以豬肉、番薯粉為主要成分的食物。

基本介紹

• 中文名：茨粉餃
• 主要食材：豬肉，番薯粉

用料

材料	用量
豬肉	300g
番薯粉	2大碗
小麥澱粉	少量
醬油	適量
香油	適量

做法

1. 300g左右的瘦肉摻點五花肉，用料理機攪碎，倒入適量的香油和醬油，攪拌均勻，醃製半個鐘。
2. 將番薯粉和小麥澱粉混合，倒入熱開水和面，和成不黏手表面光滑的麵團。
3. 將麵團分成幾小份，體影樂搓成條狀，再分歡求籃成小劑子
4. 用球球或者擀麵杖道漏市禁把小劑子擀成小斷棕熱麵餅，然後按照包餃子的樣子把肉包進去。
5. 放入蒸鍋隔水蒸20分鐘即可。蒸熟後記臭鍵，蘸上蚝油或者辣椒阿戲獄設醬味促催道更鮮美。

食物營養成分

食物名稱	含量參考	能量	蛋白質	脂肪	碳水化合物	不溶性膳食纖維	鈉	鎂	磷	鉀	鈣	錳	鐵	銅	鋅	硒	維生素A	維生素B1（硫胺素）	維生素B2（核黃素）	煙酸（煙醯胺）	維生素E
小米	約每100克食物中的含量	361 千卡	9 g	3.1 g	75.1 g	1.6 g	4 mg	107 mg	229 mg	284 mg	41 mg	0.89 mg	5.1 mg	0.54 mg	1.87 mg	4.7 μg	17 μg	0.33 mg	0.1 mg	1.5 mg	3.63 mg