茉莉蘋果果醬

具有補氣、助消化、健脾開胃等功效的一道甜品。

基本介紹

• 中文名：茉莉蘋果果醬
• 主要原料：蘋果
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：助消化

製作材料：

主料：蘋果600克

輔料：茉莉花5克,土三七5克

調料：檸檬汁15克,麥芽糖300克教您茉莉蘋果果醬怎么做，如何做茉莉蘋果果醬才好吃

製作方法

1. 蘋果洗淨瀝乾水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；

2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4. 加入果泥、檸檬汁用小火續煮；

5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；

7. 加入桂花再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。

製作要訣：

1. 若想吃到蘋果的嚼感，可將一半分量打成果泥，一半分量切成1厘米丁塊再一起煮；

2. 除了茉莉的香氣，桂花，玫瑰花瓣也都適合搭配蘋果製成果醬。

小帖士-食物相剋：

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。