茉莉花茶布丁

基本介紹

• 中文名：茉莉花茶布丁
• 主要食材：牛奶，淡奶油
• 分類：布丁

用料

材料	用量
牛奶	100ML
淡奶油	50ML
明膠粉	5g
茉莉花茶	5g
白砂糖	20g

做法

1. 準備5g的茉莉花茶包。

2. 鍋內放100ML牛奶，放入茶包小火煮開後關火，慢慢泡出濃奶茶。

3. 明膠粉加10ML水泡開。趁奶茶熱的時候加入泡開的明膠粉，攪拌均勻。

4. 奶茶稍微涼涼後,用濾網濾出內部雜質，然後加糖和淡奶油攪拌均勻。

5. 分別倒入兩個玻璃瓶中.將盛有奶茶的玻璃瓶放入冰櫃內冷藏使其凝固。