純茉莉鮮花花苞烘乾製成，用熱水沖泡代茶飲。茉莉花苞茶專業類目為代用茶，與茉莉花茶不同。
基本介紹
- 中文名：茉莉花苞茶
- 外文名：jasmine bud tea
- 別稱：茉莉花乾茶
- 主要原料：茉莉鮮花花苞
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：苯甲醇或其脂類，茉莉花素，芳樟醇，安息香酸芳樟醇酯，吼哚，素馨內酯
- 主要食用功效：理氣和中，芳香化濕
- 適宜人群：老少皆宜，孕晚期孕婦
- 副作用：無
- 儲藏方法：乾燥、低溫、密封、防異味
茉莉花苞茶是指由純茉莉鮮花花苞烘乾製成，用熱水沖泡的代茶飲，專業類目為代用茶，與茉莉花茶不同。
功效
辛、甘，溫。理氣，開郁，辟穢，和中。用於下痢腹痛，目赤紅腫，瘡毒。
營養成分
有每100克茉莉花含揮髮油性物質2-3克，主要成分為苯甲醇或其脂類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，還含有吼哚，素馨內酯等物質。
各家論述
《本草再新》：能清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。
《隨息居飲食譜》：和中下氣，辟穢濁。治下痢腹痛。
《飲片新參》：平肝解郁，理氣止痛。
《現代實用中藥》：洗眼，治結膜炎。
《四川中藥志》：用菜油浸泡，滴入耳內，治耳心痛。
製作方法
茉莉花苞茶的製作方法：首先使用環保顆粒進行燃燒鍋爐把烘乾機溫度上升到135℃，把當天採摘的新鮮茉莉鮮花花苞放烘乾機上開始烘乾，一般進行3次烘乾，茉莉花苞才能夠完全烘乾，每進行一次烘乾需將原來135℃的溫度降低15℃，直到3次烘乾為止。
沖泡方法
沖泡前建議用清水將茉莉花苞沖洗一遍，投入約5-20朵左右的茉莉花（根據個人口味調整）；緩緩注入（80-90℃）熱水，輕搖茶湯，品香；注水到七八分滿，靜候3-5分鐘，即可品飲，可加糖或蜂蜜。
