茉莉花粥

茉莉花粥是一道傳統藥膳。用鮮茉莉花60克，粳米50克。待煮至米將熟時放入茉莉花，熟則即食。

有疏肝理氣、健脾運濕、化濁寬中等功用。宜用於調治納呆、腹脹、噁心嘔吐、胃脘隱痛等。女性在行經期間亦宜食用，尤其對痛經者更為適宜。

基本介紹

• 中文名：茉莉花粥
• 主要食材：茉莉花，粳米
• 分類：藥膳
• 功效：清熱解暑、化濕寬中

基本材料

乾茉莉花30克（鮮品60克），粳米50克，

基本做法

待煮至米將熟時放入茉莉花，熟則即食。

食療功效

有疏肝理氣、健脾運濕、化濁寬中等功用。宜用於調治納呆、腹脹、噁心嘔吐、胃脘隱痛等。女性在行經期間亦宜食用，尤其對痛經者更為適宜。

有清熱解暑、化濕寬中的作用，治暑熱納差、胃脘隱痛等症。對女性有痛經者更宜，經期也宜食用。

中醫藥膳

[原料]茉莉花3～5克，粳米60克，白糖適量。

[製法)茉莉花加水煮開後撈出，入粳米煮成粥，加白糖調食。

[適應證)適用於脾虛肝鬱所致的老年潰瘍病。

[注意)酌情食用5～7天。