茄汁香菇蛋炒麵

茄汁香菇蛋炒麵是一個以麵條、番茄、雞蛋為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：茄汁香菇蛋炒麵
• 主要食材：麵條，番茄，雞蛋，大山合香菇醬
• 難度：普通
• 輔料：番茄醬、胡椒粉、洋蔥、鹽

做法

1.番茄，雞蛋，準備好
2.將乾粗麵條下入鍋中煮至七八成熟撈出控水，注意鍋里倒入一點油防麵條粘
3.熱油鍋，下蒜洋蔥炒出香味，下番茄炒軟，下番茄醬炒熟
4.倒入適量香菇醬翻炒，接著打入攪好的雞蛋炒成型。
5.倒入麵條繼續翻炒，加適量水，加鹽黑胡椒調味，盛盤