茄汁雪菜辣炒米粉

基本介紹

• 中文名：茄汁雪菜辣炒米粉
• 主要食材：米粉，雪菜
• 分類：辣，素菜

用料

材料	用量
米粉	一把
雪菜	小半包
番茄	中等大小2個
紅油豆瓣醬
薑絲，油

做法

1. 取鍋煮粉，鍋內放幾滴油

2. 另一個鍋加熱後直接放入去皮切塊的西紅柿炒散，加入雪菜炒能醬裝，備用

3. 重新起鍋熱少許油加薑絲煸香，下紅油豆瓣醬。

4. 撈出煮好的米粉控水後下油鍋炒

5. 加入茄汁雪菜繼續拌炒一會，翻勻後出鍋