茄汁豆腐包心丸子

茄汁豆腐包心丸子，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：茄汁豆腐包心丸子
• 分類：丸子
• 主要食材：豆腐，豬肉糜

用料

材料	用量
豆腐	澱粉
豬肉糜	雞蛋
蔥	-
鹽 味素	-
油	-
番茄	-

做法

1. 豆腐碾成碎

2. 加入澱粉油鹽味素 雞蛋清 攪拌

3. 加水做成丸子煮，煮沸後撈起

4. 番茄切成丁上油鍋炒加水 水燒開熬制10分鐘，撈起番茄 在汁水中加入水澱粉 澆灌在剛才的丸子上