茄汁蝴蝶面

茄汁蝴蝶面是以蝴蝶面、西紅柿、雞蛋為主要原料製作而成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：茄汁蝴蝶面
• 原料：蝴蝶面、西紅柿
• 調料：玉米油、姜蒜末
• 步驟：鍋內注油燒熱，放入姜蒜末

原料：

蝴蝶面、西紅柿、雞蛋

調料：

玉米油、姜蒜末、鹽、蔥花

做法：

1. 鍋內注油燒熱，放入姜蒜末爆香。

2. 放入切好的西紅柿翻炒出汁。

3. 填入適量清湯大火燒開。

4. 放入蝴蝶面後，蓋上鍋蓋轉中小火煮至蝴蝶面軟爛。

5. 撒上蔥花就盛出來了。

6. 再煎個蛋蓋在面上就好啦。