茄汁蝦仁釀豆腐

主料：豆腐；番茄；蝦仁；

基本介紹

• 中文名：茄汁蝦仁釀豆腐
• 主要原料：豆腐，番茄
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹魚

主料

豆腐

番茄

蝦仁

營養分析

1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

製作步驟

1蝦清理好,把蝦仁切成末

2把番茄熬成番茄醬.

先去皮,然後把番茄放到鍋里,加點水,用鍋鏟壓,讓點鹽,糖,熬成醬備用

3把嫩豆腐切成塊,放到盤裡.

4然後在上面放上蝦仁,鹽,醬油上鍋蒸10分鐘.

5然後在上面淋上做好的番茄醬就好了