茄汁蒜香骨

基本介紹

• 中文名：茄汁蒜香骨
• 主要食材：豬肋骨，調合油
• 分類：蒜香

用料

材料

豬肋骨

調合油

料酒

生抽

蚝油

冰糖

茄汁

姜粉

蒜粉

生粉

做法

1. 豬肋骨切段泡水一小時

2. 撈起滴乾水加調料拌均

3. 熱油小火煎至變色發黃

4. 加入茄汁煮熟收汁裝盤