茄汁牛肚意大利麵——材料：牛肚250g、洋蔥半個、西芹少量、蒜2個、乾辣椒2個、芝士粉、香葉2枚，意大利麵200 g 配料：橄欖油、番茄醬、鹽、黑胡椒 基本介紹 中文名：茄汁牛肚意大利麵主要食材：牛肚，意大利麵分類：義大利式口味：酸、辣、鹹 材料,調料,步驟,注意, 材料牛肚250g、洋蔥半個、西芹少量、蒜2個、乾辣椒2個、芝士粉、香葉2枚，意大利麵200 g調料橄欖油、番茄醬、鹽、黑胡椒步驟1）將淨牛肚洗淨，飛水後，煮軟，切成條狀備用2）洋蔥洗淨，切成粒，西芹同樣3）鍋中倒入適量橄欖油，加入蒜片和去籽後的乾辣椒，炒香，放入洋蔥炒香，再加入西芹粒，5－6匙番茄醬、1碗水、香葉，煮5－8分鐘4）另一鍋中放大半鍋水，開後放入2小匙鹽，加入意面，煮10分鐘左右5）將4）加入3）中，小火拌勻，加上黑胡椒，食用前再撒上些芝士粉注意煮意面的時候要注意，每種意面的時間有些不一樣
