| 中文名稱 | 茄汁水產罐頭 |
| 英文名稱 | canned aquatic product in tomato paste |
| 定 義 | 魚、貝等水產品經調製加番茄醬製成的罐頭。 |
| 套用學科 | 水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科） |
基本介紹
- 中文名：茄汁水產罐頭
- 外文名：canned aquatic product in tomato paste
- 主要原料：魚類，貝類，番茄醬
- 是否含防腐劑：是
- 主要營養成分：蛋白質
最常見的茄汁水產罐頭有茄汁沙丁魚罐頭、茄汁鯖魚罐頭、茄汁鰱魚罐頭、茄汁鮪魚罐頭、茄汁鮐魚罐頭、茄汁鮑魚罐頭等。
