茄汁排骨濃湯

茄汁排骨濃湯是一道由小排骨、蕃茄等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：茄汁排骨濃湯
• 主要原料：蕃茄，小排骨，香菇
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

原料：

蕃茄、小排骨、香菇

方法：

1.將小排洗淨用少許鹽、料酒醃10分鐘；

2.沙鍋中放少許水，水開後將小排放入待水開後打去污改小火煮10分鐘；

3.另起一鍋，用熱油翻炒蕃茄至軟爛；

4.將做好的蕃茄汁倒入沙鍋中，小火煲30分鐘湯水煮濃後即可。