茄汁土豆燒豆角

基本介紹

• 中文名：茄汁土豆燒豆角
• 主要食材：西紅柿，小土豆
• 分類：燒

用料

材料	用量
西紅柿	1個
小土豆	4個
豆角	7個左右
番茄醬
糖
鹽
紅燒肉	適量

做法

1. 適量油燒熱，放入西紅柿炒出汁，然後加小碗水，放入一小勺糖，半勺番茄醬，然後開大火煮，直到西紅柿慢慢開始變少消失。

2. 燒好的番茄汁中加入土豆，和焯過水的豆角，加水沒過菜，蓋上鍋蓋，中火。

3. 當土豆變軟時可加入鹽繼續燒。如果家中有備好的紅燒肉可以在快熟的時候放入提味。