范有紅，男，四川省阿壩藏族羌族自治州汶川縣人，巴蜀民間菜守藝者，成都市有紅餐飲管理有限公司創始人，創建“有紅雞毛店”和“有紅辣子雞”品牌。
基本介紹
- 中文名：范有紅
- 外文名：Fan You Hong
- 國籍：中國
- 民族：藏族
- 籍貫：四川省汶川縣
- 出生日期：1988年
- 職務：成都市有紅餐飲管理有限公司創始人
- 主要成就：CCTV中視購物《大國匠心》節目組特邀嘉賓
創建“有紅雞毛店”和“有紅辣子雞”品牌
人物簡介,人物經歷,所獲榮譽,
人物簡介
范有紅家中世代為廚，從小就對烹飪有著濃厚興趣，在父親的指導下學習了巴蜀民間菜技藝。
2006年，拜川菜名師為師，學習了更多專業的烹飪方式和技術。
2013年，將巴蜀民間美食和巴蜀民間文化相結合，創建傳承巴蜀民間文化品牌店“有紅雞毛店”。
2014年，范有紅調整戰略，創辦成都市有紅餐飲管理有限公司。打造成美食與巴蜀文化為一體的文化餐飲公司，同時將有紅雞毛店作為公司主要經營的戰略品牌。
2021年，范有紅在成都開出9家直營門店後，開啟了全國戰略，將巴蜀民間菜和巴蜀文化帶到了13個省，有紅雞毛店門店遍布全國。
人物經歷
1996年，開始在父親創辦的有紅飯店幫廚。
1999年，開始自己掌勺炒菜。
2002年，接觸並學習祖傳巴蜀民間菜技藝。
2004年，進入廚師學校學習專業的烹飪技藝；同年，正式從事後廚工作。
2006年，拜師川菜名師，烹飪技巧得到進一步提升。
2009年，在成都五星級酒店從事廚師工作。
2011年，開始創業。
2013年，在成都大源開出第一家“有紅雞毛店”。
2014年，成立成都市有紅餐飲管理有限公司。
2020年，在成都開出8家“有紅雞毛店”直營門店。
2021年，范有紅參加成都市有紅餐飲管理有限公司與奧琦瑋簽約儀式
2021年，范有紅做客CCTV中視頻道，特邀參與《大國匠心》節目錄製
所獲榮譽
CCTV中視購物《大國匠心》節目組特邀嘉賓
川菜輝煌30年慶典暨川菜創新大賽榮獲二等獎
川菜匠人評選大賽榮獲一等獎
