茂名白糖罌荔枝,廣東省茂名市特產,中國國家地理標誌產品。
茂名白糖罌荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等,是有益人體健康的水果。
基本介紹
- 中文名:茂名白糖罌荔枝
- 產地名稱:廣東省茂名市
- 品質特點:品質上等、色澤鮮紅
- 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號:國家質檢總局2004年第107號
- 批准時間:2004年8月
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,
產品特點
茂名白糖罌荔枝,品質上等,色澤鮮紅,果頂渾圓似歪心形,皮薄而帶有鱗皮,果核小肉厚呈白蠟色,肉質爽脆,清甜帶蜜香,又被人們稱為“蜂糖罌。”
產地環境
茂名地處廣東省西南部,南瀕南海,北倚雲開山脈,氣候溫和,雨量充沛,土腴水豐,山青水秀,自然資源優勢突出。
白糖罌荔枝是典型的南亞熱帶果樹,對氣候及地理條件的要求極為嚴格,茂名以山地丘陵為主,兼有沙質的紅壤或赤紅壤,土層較為深厚。而暖濕氣候、雨量充沛、夏涼冬暖、無霜期長的氣候條件是其花芽分化和形成的理想溫度。茂名獨特而良好的地理、氣候、土壤等良好的農業生態環境條件是茂名白糖罌荔枝種植歷史悠久的重要因素。
歷史淵源
玄宗年間,祖籍高涼(今茂名高州)的高力士,身為唐玄宗的心腹內侍,得知家鄉高涼有一種叫荔枝的水果,為討楊貴妃的歡心,特使人從高涼大園嶺採摘荔枝獻給楊貴妃,由於荔枝保鮮難,用鮮竹筒盛裝保濕保鮮,官府令驛站800里加急快馬鞭送入宮中,楊貴妃見到鮮紅的荔枝大喜,笑容可鞠,後來人們稱這種荔枝為妃子笑荔枝。詩曰:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,既見證了高力士獻家鄉白糖罌荔枝給楊貴妃的事實,又批評了當朝權貴的腐敗。高力士見楊貴妃對荔枝的喜愛,有喜又憂,喜的是楊貴妃吃到他家鄉的荔枝後,高力士將受寵倍加,憂的是高力士未料到荔枝保鮮和運輸的困難。從高涼通過驛站快馬加鞭運荔枝入宮數量難以滿足,又勞民傷財。在玄宗末年,得寵的“楊氏家族”腐敗引起國民憤怒,皇朝危急之際高力士勸玄宗皇帝下旨嶺南停止進貢荔枝,並建議皇上賜死楊妃,以息民憤等。從此,也無人再敢叫該荔枝為妃子笑荔枝。
明末弘治年間,何氏祖先從原籍福建遷到廣東高州府茂名縣根子柏橋村開基創業,發現大園嶺這優質荔枝,雖然果實大小和味道還不錯,但該母樹已年過800,老殘致極,結果少。何氏祖先便採用“圈枝”辦法繁殖新苗,在大園嶺開墾擴種,由於該母樹老殘枝少,能繁育的苗不多,於是再到周圍山嶺找到兩棵荔枝“圈枝”繁殖,種滿了大園嶺,面積約100畝。因得知唐朝在此採摘荔枝進貢給楊貴妃,便稱大園嶺的荔枝園稱為貢園。
生產情況
2011年,茂名市荔枝產量近45萬噸。
2017年,茂名市白糖罌荔枝種植面積達30萬畝,占荔枝總量的17%。
2018年,平山鎮白糖罌荔枝種植面積有2.5萬畝,多是以家庭式精耕細管為主。
產品榮譽
1988年,茂名白糖罌荔枝在廣東省荔枝品種評比中,白糖罌荔枝獲得早熟荔枝品種第一名。
1997年,茂名白糖罌荔枝在第三屆中國農業博覽會上,白糖罌荔枝獲得名牌產品稱號。
1999年,茂名白糖罌荔枝在中國農業博覽會上獲得名牌產品稱號。
2001年,茂名白糖罌荔枝在中國國際農業博覽會上獲得名牌產品稱號。
地理標誌
地域保護範圍
茂名市白糖罌荔枝的產地範圍包含茂名市轄區三市一縣兩區75個鎮,產地範圍東至電白縣望夫,馬踏兩鎮,南至茂港區沙院鎮,西至華州市蘭山鎮,北至信宜市池洞鎮等。
質量技術要求
一、產品的安全、衛生、環保
白糖罌荔枝的生產和產品採收後的包裝處理,整個過程符合無公害食品以上的要求。在果實中無檢出禁止使用的農藥,安全衛生指標達到無公害或綠色食品要求,對人體健康、對環境沒有造成污染,是安全、衛生、環保的食品。
二、產品標準
1、《白糖罌荔枝生產技術規程》DNB/T1-2003三、產品感官特徵、理化特徵及檢測方法
2、《茂名市水果種子苗木管理辦法》
3、《無公害食品 荔枝生產技術規程》NY/T5174-2002
4、《無公害食品 荔枝》NY5173-2002
5、《無公害食品 熱帶水果產地環境條件》NY5023-2002
6、《農產品安全質量 無公害水果安全要求》GB18406.2-2001
7、《農產品安全質量 無公害水果產地環境要求》GB/T18407.2-2001
8、《農藥安全使用標準》GB4285-89
9、《農藥合理使用準則(五)》GB/T8321.5-1997
10、《食品標籤通用標準》GB7718-87
11、《綠色食品農藥使用準則》NY/T393-2000
12、《綠色食品產地環境技術條件》NY/T391-2000
13、《綠色食品肥料使用準則》NY/T394-2000
三、產品感官特徵、理化特徵及檢測方法
茂名白糖罌荔枝果頂渾圓歪心形,梗粗,果皮薄且帶龜裂紋,皮色鮮紅、核小、果肉呈白蠟色、質脆、清甜而帶蜜香。可食部分占全果重的71.2-79.5%,可溶性固形物18.8-19.4%,100ml果汁中含維生素C22.7-24.86mg,酸0.0725-0.0915g,單果重23.4-26.4g。
四、產品包裝
產品的包裝材料:紙箱包裝、泡沫箱包裝、竹篾簡裝。