英漢營養學詞典

《英漢營養學詞典》是1997年9月科學出版社出版的圖書，作者是沈治平。

基本介紹

• 書名：英漢營養學詞典
• 作者：沈治平
• 出版時間：1997年9月
• ISBN：7030051165

內容簡介

本書收集全催營養學及與營養學有關各學科的專業名詞約3800條，並對其涵義作簡要解釋。另附有營養學道廈欠駝常用縮寫字的英漢對照，中國、美國、日本最新公布的《每日膳食中營養素供給量》，以及從我國1991年新編《食物成分表》中選錄的200種常用食物一般營養成分表。

本書可供醫學、營養學、食品科學等有關專業再檔探旋人員及編譯人員使用。

圖書目錄

前言

凡例

正文

漢名索引

附錄格汗甩一 營養學戒判籃中常用名詞縮寫

附錄二 每日膳食中營養素供給量

附錄三 200種戲促墊食物去永拜一般營養成分