英日漢食品與營養學用語辭典

《英日漢食品與營養學用語辭典》是現代《英日漢食品與營養學用語辭典》編寫組編著的工具書。

基本介紹

• 作品名稱：英日漢食品與營養學用語辭典
• 作者：《英日漢食品與營養學用語辭典》編寫組
• 類別：工具書
• 首版時間：1988年3月

內容簡介

該辭典收集了有關食品營養與食品衛生學、食品化學和物理學、食品產品、烹飪、藥理學、生理學等方面的英日漢對照專業用語4000條，並附中文釋義。另附世界衛生組織，中國及西歐各國有關營養素攝入量標準等。

出版信息

輕工業出版社1988年3月出版。