基本介紹
- 中文名：英式香蕉杯子蛋糕
- 主要食材：黃油60g，糖45g
- 分類：蛋糕，紙杯蛋糕
用料,做法,
用料
材料 |
黃油60g |
糖45g |
鹽少許 |
雞蛋一個 |
蛋黃一個 |
低筋麵粉100g |
泡打粉4g |
杏仁粉50g |
肉桂粉1/4勺 |
放入麵糊香蕉110g |
和香蕉攪拌的糖5g |
裝飾香蕉一根 |
做法
1. 把放入麵糊的香蕉用保鮮袋捏成泥狀，放入糖攪拌 |
2. 溫室軟化的黃油放入糖跟少許鹽攪拌 |
3. 把打散的雞蛋與蛋黃，分次加入2中攪拌均勻 |
4. 將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、肉桂粉的一半分量篩入拌勻 |
5. 把香蕉泥放入混合 |
6. 將剩餘的粉末全部放入，均勻攪拌 |
7. 把麵糊倒入紙杯蛋糕模的7分滿，最上層放一塊香蕉片裝飾，接著放入預熱170度的烤箱，烘烤25-30分鐘 |
