英式薄餅

基本介紹

• 中文名：英式薄餅
• 主要食材：麵粉，蜂蜜
• 分類：餅，蛋糕

用料

材料	用量
麵粉	65g
蜂蜜	1tp
泡打粉	1/2tsp
牛奶	120ml
雞蛋	1個

做法

1. 麵粉/泡打粉混合，加入蜂蜜、雞蛋攪拌均勻

2. 分次加入牛奶攪拌均勻至無明顯顆粒狀

3. 放置一旁靜置20分鐘（也可在前一日晚上準備好，隔天早上使用）

4. 小火熱鍋，放少許油，倒入適量麵糊，等麵糊由白色轉為透明時，翻面

5. 出鍋後，淋上蜂蜜或楓糖，搭配水果食用