英山桔梗

英山桔梗，湖北省?>英山縣特產，中國國家地理標誌產品。

英山縣位於大別山南麓，桔梗栽培歷史悠久，是桔梗之鄉。所產桔梗質量好，與羅田蒼朮齊名，市場上素有“英桔羅蒼”之說。英山桔梗的特點是，收縮均勻，比重大，橫斷面花紋呈菊花狀，尤以草盤區紅花鄉紫檀山的“英紫桔”為佳。英山桔梗性溫味苦，有潤肺、散寒、消炎、排膿等作用，藥效良好，除內銷外，還遠銷日本、東南亞、香港、澳門等地。

2012年11月23日，原國家質檢總局批准對“英山桔梗”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：英山桔梗
• 產地名稱：湖北省英山縣
• 品質特點：質實體重，不易折斷，味微甜後苦
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2012年第184號
• 批准時間：2012年11月23日

產品特點

生物學特徵

英山桔梗為多年生草本，植株高30厘米—100厘米，有乳汁，全株光滑無毛，根肥肉厚，長圓錐形，外皮黃色或灰褐色，葉近無柄，對生或輪生，葉片卵形或卵狀披針形，長3厘米—6厘米，邊緣有不整齊的銳鋸齒，莖上部的葉互生。花單生於莖頂或呈疏總狀花序，花萼鐘狀，先端5裂，宿存；花冠大，呈開展的淺鐘狀，藍紫色，5裂，裂片三葉形，子房半下位。蒴果倒卵形，有三棱，花期7月—9月，果期8月—10月。桔梗喜生長於氣候溫暖、濕潤、陽光和雨水充足的地區，怕風害，在排水良好、土層深厚肥沃疏鬆的夾沙土或腐殖質泥沙土上生長良好。

英山桔梗

品質特性

英山桔梗別名包袱花、四葉菜、桔梗菜、土人參、和尚頭等，為桔梗科多年生草本植物，野生於山坡、草叢中，中國大部分地區都有栽培。桔梗的花朵大，花期長，也常用作觀賞花卉及商品鮮切花。英山草盤區紫檀山的“英紫桔”尤佳，其特點是收縮均勻，比重大，橫斷面有菊花形。

藥用價值

英山桔梗葉辛，營養豐富，維生素含量較高，含有7種以上人體必須的胺基酸和20多種微量元素。根、莖曬乾藥用，具有宣肺氣、散寒、祛痰、排濃及消炎、抗腫瘤、增強人體免疫力等功效，常用於治療外感咳嗽、咳痰不爽、胸悶腹脹等症狀。

產地環境

地理位置

英山縣位於湖北省的東部，大別山主峰—天堂寨的南麓，東與安徽省岳西、太湖交界；南與蘄春、浠水接壤；西與羅田相鄰，北與安徽省金寨、霍山毗連。地跨東經115°31′53″—116°04′02″，北緯30°00′31″—31°08′58″。全縣東西寬43千米，南北長約70千米，總面積1449平方千米。

地形地貌

英山縣全境以中低山為主，素有“八山一水一分田”之說。北部大別山主峰天堂寨，向東北延伸，構成了雲峰頂、石鼓寨、五峰山、黃梅尖等一系列山峰，再向西分支為三大山脊，夾著東西兩條河流，貫穿全境，構成由北東向南西逐漸傾斜的地勢。最高點天堂寨海拔1729米，最低點船形垸海拔90米，高差1639米，平均坡度17°。

氣候特徵

英山縣屬長江中下游北亞熱帶濕潤季風性氣候。氣候溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明，多有災害。氣溫隨海拔高度增加而遞減，存在明顯的垂直差異。海拔每上升100米，年平均氣溫降低0.53℃，無霜期縮短3.5天。年平均氣溫16.4℃，1月平均氣溫3.6℃，7月平均氣溫28.5℃。極端最低氣溫—13.5℃，極端最高溫度42.0℃。年平均無霜期241天，平均初霜日11月14日。降水隨海拔高度上升而增加。全縣年平均降水量達到1403毫米，而位於東北部的桃花沖年平均降水量卻達到1533毫米。另外，降水量的年際變化也較大，年降水量的70%集中與4—8月。春季29.8%，夏季45.1%，秋季16.2%，冬季8.9%。年平均降雨日133.1個，暴雨日5.1個。年平均日照時數為1966.1小時，80%的年份大於等於1892.7小時。四季輻射量分別為：春季26.2%，夏季35.2%，秋季22.8%，冬季15.8%。

土壤類型

英山縣境內地殼以大別山古老變質岩和侵入岩組成，土壤母質以花崗片麻岩為主的掩體，經過長期風化作用形成。共有五大土類，十一個亞類，二十三個土屬，八十九個土種。其中黃棕壤占總面積的86.97%，水稻土占總面積的12.29%，其他土類共占0.74%。

英山縣地處大別山南麓鄂皖交界處，處於亞熱帶濕潤性季風氣候區，特別適宜中藥材生長，歷來是湖北省重點藥材產區之一，全縣中藥材品種多，道地藥材多，且品質好。英山中藥材蘊藏量為16萬擔，其中植物類13萬擔，動物類200擔，礦物類3萬擔。在這些林林總總的中藥材當中，桔梗是當地的主導產業，也因為大量生產優質桔梗，而被命名為桔梗之鄉。

英山桔梗

歷史淵源

1974年，桔梗在英山草盤黃泥山藥材市場進行野轉家生試驗，獲得成功，然後在全縣範圍進行大力推廣。

1981年，經調查所得，桔梗在當時的總產量達到十五萬斤。

2010年後，英山通過推廣英桔野生轉家種豐產栽培技術，在境內龍頭藥企帶動下，英桔種植實現從自發、零星、無序、小規模向規範化、集約化的轉變。
2011年5月，該縣向國家質檢總局提交英山桔梗地理標誌產品保護申請。

生產情況

2017年，英山桔梗實現系列產值2.8億元，出口總額達到1120萬美元。

英山桔梗

產品榮譽

民國二十七年（1938年），英山桔梗曾在巴拿馬萬國特產品博賽會上獲金質獎章。

2012年11月23日，原國家質檢總局批准對“英山桔梗”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

英山桔梗（英桔）產地範圍為湖北省英山縣溫泉鎮、孔家坊鄉、石頭咀鎮、陶家河鄉、草盤地鎮、楊柳灣鎮6個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、種源

桔梗。

二、立地條件

產地範圍內海拔300米至800米，土壤類型為黃棕壤，質地沙壤土，土層厚度≥40毫米，有機質含量≥1%，土壤pH值5.1至6.5。

三、栽培管理

1.繁殖方式：採用種子繁殖。

2.播種：

（1）時間：春播：每年4月。秋播：每年9月至10月。

（2）方式：條播或散播。苗高10厘米至12厘米時定苗，定苗密度每公頃播種量≤2萬株。

3.優育方法：在不蓄種的情況下，開花前即時摘除花蕾5至6次；在盛花期摘除殘餘花蕾或適時於朝露乾時掐去花朵。

4.施肥：每年每公頃施充分腐熟的有機肥≥22.5噸。

5.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收與加工

1.採收時間：生長期≥18個月以上時採收。採收時間為每年的9月下旬至11月中旬。

2.加工方法：洗淨用竹刀或瓷片颳去外皮，禁用金屬刮。曬乾或烘乾，烘乾溫度≤70℃，乾制至水分≤15%為止。

五、質量特色

1.感官特色：呈圓柱形或略紡錘形，下部漸細。表面白色或淡黃白色，不去外皮者表面黃棕色至灰棕色，質實體重，硬而不易折斷。斷面菊花心明顯，味微甜後苦。

2.理化指標：總灰分≤6.0%，浸出物≥17.0%，桔梗皂苷≥0.1%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

英山桔梗（英桔）產地範圍內的生產者，可向湖北省英山縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。英山桔梗（英桔）的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。