中文名稱苯丙氨酸氨裂合酶英文名稱phenylalanine ammonia-lyase;PAL定 義編號：EC 4.3.1.5。催化L-苯丙氨酸脫氨生成反式肉桂酸及氨的酶。套用學科生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
