苧麻根雞肉湯

菜譜名稱 女性補益補身湯----苧麻根雞肉湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 補益氣血、調經安胎

基本介紹

• 中文名：苧麻根雞肉湯
• 主要食材：母雞，鮮苧麻根
• 食療功能：補益氣血、調經安胎
• 適用範圍：用於氣血虛弱引起的習慣性流產

基本材料

母雞半隻（約500克），鮮苧麻根50克

製作方法

母雞肉洗淨、斬塊；鮮苧麻根洗淨，與母雞肉一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2--3小時，調味食肉飲湯。

食療功效

[食療功能]：補益氣血、調經安胎

[適用範圍]：用於氣血虛弱引起的習慣性流產。症見妊娠胎動突然停止，陰道有淡紅血水流出，或有部分血塊排出，小腹疼痛，面色蒼白，神疲體倦，食慾減退，舌淡苔薄，脈虛大而澀。

又一做法

原料

苧麻根30克、雞600克鹽10克、味素2克

製作方法

1. 將雞宰淨，去毛、頭、爪及腸雜。

2. 乾苧麻根洗淨，切片，用紗布紮好。

3. 苧麻根放入雞肚內，放入瓦煲，加水浸過雞，溫水煲2小時左右。

4. 將煲好的雞棄去苧麻根，加入鹽、味素等調味料，吃肉飲湯。