苦鹵

苦鹵是鹽場曬鹽後的余液，色暗黃，味苦澀而帶鹹，也稱鹹鹵。

基本介紹

• 中文名：苦囟
• 外文名：salt
• 別稱：鹽囟
• 主要原料：氯化鈉，氯化鎂
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：鈉 鎂，氯
• 主要食用功效：囟制食品，提供鹹味
• 適宜人群：缺鹽，缺鈉、鎂
• 副作用：高血壓
• 儲藏方法：自然加蓋儲藏

簡介

苦鹵是指鹹水（海水、鹽湖水）經蒸發濃縮析出食鹽（氯化鈉）後所得的母液，味苦澀。主要含有氯化鉀、氯化鎂、硫酸鎂和溴等。

主要成分

苦鹵是海水製鹽工業的副產物，其中含有高濃度的鉀、鎂、溴和硫酸鹽等有價值的礦物。我國的海鹽產量已達2200萬t/ a以上，處於世界海鹽產量的首位，相應副產苦鹵總量達1800萬m3，是一種既豐富又可持續開發利用的液體礦物資源。一種賦存於地下的鹽類溶液（滷水）製鹽後剩下的鹽滷。因含有鎂鹽而帶苦味。我國四川盛產地下滷水，按成分的不同有苦鹵、黑鹵和岩鹵等品種。地下滷水中含有多種化學元素，提取食鹽後，其餘絕大多數元素留於鹽滷中，如硼、鉀、溴、碘、鍶、鋰、鎂、銣、銫等。是提取鉀鹽的理想資源之一。還可以生產十多種無機物，如食鹽、氯化鉀、硼酸、硼砂、溴素、碘素、碘酸鉀、氯化鋇、碳酸鋰、苛性鉀、鹽酸、液氯等。

經濟價值

苦鹵是鹽業化工綜合利用的主要原料，可以從中提制氯化鉀、澳素、無水硫酸鈉,最後製成鹵塊(氯化鎂︶,經濟價值很高。