苦芥沾麻醬

基本介紹

• 中文名：苦芥沾麻醬
• 主要食材：大株苦芥，芝麻醬

用料

材料	用量
大株苦芥	2棵
芝麻醬	2湯匙
玫瑰腐乳	1大塊
韭花醬	1茶匙
小蔥	3根
大蒜	5-6瓣
芥末醬	適量
生抽	適量
陳醋	適量

做法

1. 芝麻醬玫瑰腐乳韭花醬蒜末蔥末芥末醬和生抽陳醋攪拌均勻。
2. 苦芥洗淨切斜刀片。煮鍋里裝大量水，沸騰後將苦芥塊倒入，滴幾滴油，焯30-40秒就撈出。
3. 吃的時候用苦芥挖一點兒麻醬，美味！