基本介紹
- 中文名：苦筍炒肉片
- 主要食材：苦筍，肉片
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 |
苦筍 |
肉片 |
芹菜 |
小辣椒 |
鹽 |
雞精 |
白糖 |
做法
1. 將切好的肉片加入喼汁、鹽、胡椒粉、地瓜粉拌勻，醃製20分鐘 |
2. 將醃製好的肉片放入鍋中翻炒至5成熟，取出裝盤待用 |
3. 放入苦筍爆炒，加鹽和雞精，糖少許 |
4. 炒至7成熟時放入肉片、芹菜、小辣椒翻炒 |
5. 取出裝盤 |
苦筍炒肉片
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