苦竹（學名：Pleioblastus amarus (Keng) keng）是禾本科、大明竹屬木質化喬木。竿高可達5米，直立，竿環隆起，高於籜環；枝稍開展。籜鞘革質，綠色，籜舌截形，淡綠色，籜片狹長披針形，腹面無毛，葉鞘無毛，乾草黃色，無葉耳和籜口繸毛；葉舌紫紅色，葉片橢圓狀披針形，葉緣兩側有細鋸齒；總狀花序或圓錐花序，小穗柄被微毛；小穗含小花，小穗軸一側扁平，第一穎可為鱗片狀，第二穎較第一穎寬大，第三、四、五穎通常與外稃相似而稍小；外稃卵狀披針形，內稃通常長於外稃，鱗被卵形或倒卵形，花柱短，柱頭羽毛狀。筍期6月，花期4-5月。
分布於中國江蘇、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省。
該種篾性一般，用以編籃筐，竿材還能作傘柄或菜園的支架以及旗竿、帳竿等用。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,栽培技術,病蟲防治,主要價值,
形態特徵
植物體木質化喬木。竿高3-5米，粗3-4厘米不等，直立，竿壁厚約6毫米，幼竿淡綠色，具白粉，老後漸轉綠黃色，被灰白色粉斑；節間圓筒形，在分枝-側的下部稍扁平，通常長27-29厘米，節下方粉環明顯；節內長約6毫米；竿環隆起，高於籜環；籜環留有籜鞘基部木栓質的殘留物，在幼竿的籜環還具-圈發達的棕紫褐色刺毛；竿每節具5-7枝，枝稍開展。
籜鞘革質，綠色，被較厚白粉，上部邊緣橙黃色至焦枯色，背部無毛或具棕紅色或白色微細刺毛，易脫落，基部密生棕色刺毛，邊緣密生金黃色纖毛；繸耳不明顯或無，具數條直立的短繸毛，易脫落而變無繸毛；籜舌截形，高約1-2毫米，淡綠色，被厚的脫落性白粉，邊緣具短纖毛；籜片狹長披針形，開展，易向內卷折，腹面無毛，背面有白色不明顯短絨毛，邊緣具鋸齒。
末級小枝具3或4葉；葉鞘無毛，呈乾草黃色，具細縱肋；無葉耳和籜口繸毛；葉舌紫紅色，高約2毫米；葉片橢圓狀披針形，長4-20厘米，寬1.2-2.9厘米，先端短漸尖，基部楔形或寬楔形，下表面淡綠色，生有白色絨毛，尤以基部為甚，次脈4-8對，小橫脈清楚，葉緣兩側有細鋸齒；葉柄長約2毫米。
總狀花序或圓錐花序，具3-6小穗，側生於主枝或小枝的下部各節，基部為1片苞片所包圍，小穗柄被微毛；小穗含8-13朵小花，長4-7厘米，綠色或綠黃色，被白粉；小穗軸節長4-5毫米，-側扁平，上部被白色微毛，下部無毛，為外稃所包圍，頂端膨大呈杯狀，邊緣具短纖毛；穎3-5片，向上逐漸變大，第-穎可為鱗片狀，先端漸尖或短尖，背部被微毛和白粉，第二穎較第-穎寬大，先端短尖，被毛和白粉，第三、四、五穎通常與外稃相似而稍小；外稃卵狀披針形，長8-11毫米，具9-11脈，有小橫脈，頂端尖至具小尖頭，無毛而被有較厚的白粉，上部邊緣有極微細毛，因後者常脫落而變為無毛；內稃通常長於外稃，罕或與之等長，先端通常不分裂，被纖毛，脊上具較密的纖毛，脊間密被較厚白粉和微毛；鱗被3，卵形或倒卵形，後方-片形較窄，上部邊緣具纖毛；花葯淡黃色，長約5毫米；子房狹窄，長約2毫米，無毛，上部略呈三棱形；花柱短，柱頭3，羽毛狀。成熟果實未見。筍期6月，花期4-5月。
生長環境
苦竹適生陽光充足，排水良好，土層較深厚，土壤疏鬆而又肥厚，無水漬但濕潤的平緩山坡、山谷、溪河兩岸、灘地以及庭院周圍，在微酸性至中性土壤生長良好，粘重土或排水不良地不宜栽種。
分布範圍
分布於中國江蘇、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省。模式標本采自浙江杭州靈隱寺。
繁殖方法
用母竹移栽、分根分株移植、扦插均可，但以母竹移栽為主。母竹宜選1-2年生，地徑1-2厘米，分枝較低，無病蟲害，根系發達，側芽飽滿且多的健壯單株或2-3株連在一起成叢的竹子。挖時不要搖動竹竿，保留來鞭20-30厘米，去鞭50厘米。竿部留枝2-3盤，其餘鋸除，要求切口平滑，同時，注意保護鞭根和鞭芽，並儘量多帶宿土。如果是長距離運輸，要用稻草或蒲包將鞭根和宿土一起包紮好，同時對母竹竹枝噴水保濕，並儘可能縮短運輸時間，防止風吹乾燥失水，提高母竹成活率。
栽培技術
苦竹林地準備：苦竹要求栽前先大塊翻轉土坯，全面深翻，深達20厘米以上，以加速土壤熟化，提高通透性，增加土壤有效養分，為竹鞭生長萌筍、成竹創造有利條件。結合整地，每667平方米施用廄肥250千克、磷肥10千克作基肥。種植穴挖成80厘米x50厘米x40厘米，穴距3米x4米或35米x4米。有坡度林地，穴的長邊應與等高線平行。種植密度為50-60株/667平方米左右。
合理栽植：從秋季至春季都可進行：秋季栽種次年還可部分出筍、栽前將腐熟的有機肥放人穴底，每穴20千克左右，後填土10厘米，再放人母竹。栽時不要求竹竿直立成行，但要求竹鞭平展，深淺適當，下部與土緊密接觸，然後再分層培土壓實，注意保護鞭根與筍芽，後澆足定根水，再覆蓋高出宿土表面2-3厘米的鬆土，成饅頭形，最後蓋上稻草或雜草，防止水分蒸發。
栽後管理：新植竹林，頭2年可以間作，以耕代撫，在林地套種花生、大豆、蔬菜等經濟作物或放養雞禽，同時擴穴施腐熟有機肥。
第一年每穴施1千克，第二年施2千克。在此期間，要注意保護竹筍，防止人畜破壞，要留養大竹。如發現竹林有退筍現象，可及時挖掘，加以利用。
第三年可砍小竹和適當挖筍，同時留養大竹，增施肥料。施肥以有機肥為主，施用量每667平方米20-30千克。3-5年後可鬱閉成林。如在鞭梢伸展方向，開溝埋肥，可誘鞭多竄，加速滿園成林。成林後，及時伐去4年生以上老竹、弱竹、小竹、病蟲竹，適當選留1-3年生竹。通過逐年擇伐使之形成立竹量1.8-.2.1萬株/公頃，一年生竹占40%、二年生竹占30%、三年生竹占30%，具有適當整齊度、分布均勻度和葉面積指數而又豐產的林分結構。
擴林。由於竹鞭有趨肥、趨疏鬆土壤生長的特性，可在5-9月，來用林緣墾復鬆土和施肥的方法，誘導竹鞭向林緣生長，擴大竹林面積。施用的肥料以垃玻、廄月巴、綠肥為好。
病蟲防治
苦竹的主要害蟲有：竹筍夜蛾、竹筍泉蠅、竹織葉野螟、竹廣肩小蜂等，尤以竹織葉野螟、竹廣肩小蜂危害最重。苦竹被害率高達25%，若不加以防治，嚴重影響苦竹的持續發展。
竹筍夜蛾防治方法：防治的關鍵在於清除蟲源，防止幼蟲上筍。具體措施：
- 加強撫育，秋季施用除草劑或於秋、冬墾覆竹林，清除林地雜草等中間寄主。化學除草可採用10%草甘磷水劑7.5千克/公頃地面噴霧，防治效果良好。
- 及早挖去被害的退筍，殺死筍中幼蟲。
- 出筍後，用敵百蟲可濕性粉劑釋稀成1000倍液，或二二三乳劑200倍液噴灑林地2-3次，殺蟲保筍。
- 6月成蟲羽化時，壟間用黑光燈誘殺成蟲。
竹筍泉蠅防治方法：
- 挖除受害的退筍，切去被害部分，殺死幼蟲。
- 用二二三乳劑150-200倍液噴撒林地，出筍前噴1次，出筍後每10d噴1次，連噴2-3次，殺蟲保筍。
- 密度較大的竹林，在成蟲出現期施放敵敵畏煙劑蒸殺。
竹織葉野螟防治方法：
- 結合竹林撫育，清除林中雜灌，減少密源植物，消滅越冬幼蟲。
- 6月下旬幼蟲在苞葉時，可噴敵百蟲500倍液或敵敵畏1000倍液或白僵菌。也可用內吸劑氧化樂果或乙酸甲胺磷等，注射於竹稈基部的竹腔中，通過竹子的輸導組織把藥液輸送到竹葉里毒殺害蟲。
- 在5月底成蟲出現期間，可用黑光燈誘殺或燈光誘殺。
- 密度較大的竹林，可施放煙霧劑，每1000平方米用敵敵畏煙霧劑2-3千克。
- 成蟲期林中人工釋放鬆毛蟲赤眼蜂，每公頃120萬頭。
竹廣肩小蜂防治方法：
- 剪除蟲枝並燒毀，輔以施肥撫育，保持合理的立竹密度，可控制、降低竹廣肩小蜂蟲口密度。2月份起，每隔5天剝查蟲癭100個，根據蟲態變化情況，作出羽化盛期的預報。
- 當竹小蜂羽化盛期開始時，用林丹煙劑熏殺1次，每667平方米約1千克，隔5-7天再熏殺1次。
- 4月底至5月初，成蟲羽化期用80%敵敵畏乳油1000-1500倍液，或用2.5%敵殺死2000倍液林間噴霧防治，每隔3-4天噴霧1次，連續噴3-4次。
- 5月中旬、新竹6月中旬，竹腔注射防治。用“竹小蜂1號或2號”1:5倍液注入2毫升/株，或在竹稈基部，鑽一小孔，注入1-2毫升氧化樂果。
主要價值
苦竹具有適應性強、生長快、筍期長、產量高等特點，具有很高的經濟價值。其筍富含糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、半纖維素以及磷、鐵、鈣和其它多種元素、維生素等物質，不僅可以撈煮後炒食，也可以加工成水煮筍或各種調味筍。苦筍味道甘苦，脆嫩可口，生津開胃，回味甘美，不僅是優良的無公害蔬菜，更是減肥和防止腸癌的保健食品，具有清肝明目的藥用價值。竹材堅韌，用途廣泛，可整稈使用或加工為各種農用品、傘柄、旗桿、農用支架，也是製作竹家俱和造紙的良好材料。用苦竹製成的宣紙類製品具有色澤鮮艷，不易被蟲蛀的特點。植株挺拔，姿態優美，也可用於園林綠化和觀賞。
