苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊

苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊

苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊是一道美食,製作原料是苦菊、花生米、甜橙等。

基本介紹

  • 中文名:苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
  • 主料:苦菊、花生米、甜橙
菜譜信息
主料
苦菊:1棵
花生米:適量
甜橙:1個
輔料
泰式甜辣醬:20毫升
特級生抽:10毫升
香醋:10毫升
香油:1毫升
青蒜苗:1棵
做法步驟
1. 買整棵苦菊,提前用清水泡洗乾淨並摘去不新鮮的葉子。
苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
苦菊
2. 小心剪去中間的主根,但不要破壞原形。
苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
苦菊
3. 花生米用微波爐加熱2分鐘(中間翻一次)至熟,分出一半去皮。
苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
花生米
4. 青蒜苗洗淨切碎,與泰式甜辣醬、特級生抽、香醋、香油一起調成碗汁。
苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
醬汁
5. 苦菊按整棵樣擺在盤中,兩種花生米撒在上面,再淋上碗汁,並將甜橙切小塊圍在盤子邊上,OK啦。
苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊

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