苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊是一道美食，製作原料是苦菊、花生米、甜橙等。
基本介紹
- 中文名：苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
- 主料：苦菊、花生米、甜橙
菜譜信息
主料 苦菊：1棵 花生米：適量 甜橙：1個 | |
輔料 泰式甜辣醬：20毫升 特級生抽：10毫升 香醋：10毫升 香油：1毫升 青蒜苗：1棵 | |
做法步驟
1. 買整棵苦菊，提前用清水泡洗乾淨並摘去不新鮮的葉子。
苦菊
2. 小心剪去中間的主根，但不要破壞原形。
苦菊
3. 花生米用微波爐加熱2分鐘（中間翻一次）至熟，分出一半去皮。
花生米
4. 青蒜苗洗淨切碎，與泰式甜辣醬、特級生抽、香醋、香油一起調成碗汁。
醬汁
5. 苦菊按整棵樣擺在盤中，兩種花生米撒在上面，再淋上碗汁，並將甜橙切小塊圍在盤子邊上，OK啦。
苦盡甘來--甜辣醬拌苦菊
