藥用根名為升麻，多年生草本植物,喜生於山坡,林間潮濕地方,其筍芽供食用,俗稱苦奘菜。味苦、涼拌食，先覺味苦，喝一口粥或吃一口飯立刻口感比糖還甜，沁人心脾。春末夏初時採挖於高山林間道旁。它有解毒舉陷之功效。可治頭痛，脫肛、子宮下垂等。因食用中它先苦後甜，所以這裡人也稱它為苦甜菜，是山中奇品、津津樂道、其美若仙文字
