苦瓜鱸魚枸杞湯

苦瓜鱸魚枸杞湯是一道以苦瓜、鱸魚為主要材料製作的湯品，調料有姜、米酒、鹽等，製作時間大概在30分鐘左右。

基本介紹

• 中文名：苦瓜鱸魚枸杞湯
• 主要食材：苦瓜、鱸魚、枸杞子
• 調料：姜、米酒、鹽
• 工藝：蒸

材料

主料：苦瓜半根、鱸魚半條、枸杞子50克。

調料：姜2片、米酒4大匙、鹽適量。

做法

1、苦瓜洗淨，去籽，切塊；鱸魚去內臟，洗淨，切小塊，放入沸水焯燙，撈出，備用。

2、取一隻大碗，放入所有材料，倒入適量水及調料攪拌均勻，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，即可。