苦瓜豆鼓炒牛肉

苦瓜豆鼓炒牛肉是一道由牛肉、苦瓜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：苦瓜豆鼓炒牛肉
• 主要原料：苦瓜，牛肉

做法

苦瓜洗淨,切成薄片備用

牛肉切薄片,放入小半勺鹽,小半勺醬油，半勺料酒

用手抓勻,醃10分鐘

熱鍋入油,放入牛肉

翻炒至變色

在放入苦瓜

加一勺豆鼓

炒兩分鐘,加半勺雞精炒均勻即可

菜品介紹

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材明細

牛裡脊 200克

苦瓜 一個

豆鼓 適量

鹽 適量

料酒 適量

醬油 適量

雞精 適量