苦瓜蝦米銀魚醬炒飯

基本介紹

• 中文名：苦瓜蝦米銀魚醬炒飯
• 主要食材：苦瓜，蝦米
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
苦瓜	半根
蝦米	一拳頭多
銀魚乾（可替代）	少許
XO醬	來幾大勺
鹽炒芝麻（朋友帶的手辦禮 可不用）	隨意
米飯	最好隔夜飯 千萬不要粘軟的飯

做法

1. 苦瓜去瓤 再剁碎！ 清水沖一下 稍微瀝乾。放好待炒

2. 蝦米和銀魚乾 都拿水沖一下 泡個30秒 等銀魚乾稍微軟化 抓水瀝乾（不要滴水 要不然爆不香）

3. 熱油 炒飯不要太省油喔。把蝦米和銀魚乾放油鍋裡面爆香 感覺差不多的時候倒入苦瓜碎翻炒。然後加入隔夜飯 一起翻炒 粒粒分明喔~

4. 加入幾大勺霸氣的XO醬 油也一起放入！然後撒點鹽 邊撒邊嘗嘗味道~

5. 最後就可以盛出來啦 想要好看 撒點芝麻裝飾一下就可以咯！