苦瓜紫米盅是一道美食,原料是苦瓜、紫米、胡蘿蔔等。
基本介紹
- 菜名:苦瓜紫米盅
- 難度:普通
- 主料:苦瓜、紫米、胡蘿蔔
- 輔料:芝麻、蜂蜜、芝麻油
做法,小貼士,
做法
1.苦瓜切段 去瓤 焯水 去苦微熟但不軟 | - |
2.翻炒黑芝麻和切好的胡蘿蔔丁 加入雞精調味 | |
3.加入已經煮好的紫米飯 用芝麻油和蜂蜜翻炒 可用白米飯糯米飯等代替 | |
4.等蘿蔔微熟時 舀出來 放涼 然後裝入苦瓜中 | |
5.苦瓜切片 搞定! |
小貼士
1.飯用蜂蜜和芝麻油翻炒 中和了苦瓜的苦味 芝麻和胡蘿蔔是調色的^_^
苦瓜紫米盅是一道美食,原料是苦瓜、紫米、胡蘿蔔等。
1.苦瓜切段 去瓤 焯水 去苦微熟但不軟 | - |
2.翻炒黑芝麻和切好的胡蘿蔔丁 加入雞精調味 | |
3.加入已經煮好的紫米飯 用芝麻油和蜂蜜翻炒 可用白米飯糯米飯等代替 | |
4.等蘿蔔微熟時 舀出來 放涼 然後裝入苦瓜中 | |
5.苦瓜切片 搞定! |