苦瓜福菜排骨湯

苦瓜福菜排骨湯是一道以苦瓜、福菜、小排骨、鹽、水等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：苦瓜福菜排骨湯
• 原料：苦瓜，福菜，小排骨等
• 調料：鹽等
• 特點：口感舒適，清香

[原料/調料]

　苦瓜 1條

福菜 2條

小排骨 1/2斤

鹽 2小匙

[製作流程]

(1)將苦瓜剖開後，去除籽及膜，洗淨後切小塊。福菜洗淨後，也切小段備用。

(2)將排骨洗淨用熱水氽燙過，取出後再用冷水沖洗乾淨備用。

(3)先燒開12杯水，再加入排骨、苦瓜，煮約20分鐘後，加入福菜段、調味料，再熬煮20分鐘即可。