苦味覺受體

苦味覺受體是一種G蛋白偶聯受體，由TAS2R16負責編碼。

基本介紹

• 中文名：苦味覺受體
• 外文名：bitter taste receptor
• 釋義：一種G蛋白偶聯受體
• 負責人：由TAS2R16負責編碼

苦味覺受體是一種G蛋白偶聯受體，由TAS2R16負責編碼。

苦味覺受體的正向選擇：

通過對不同種族人的苦味覺受體進行測序，研究者發現一些有關正向選擇（positive selection）的重要特徵。其中享有N172亞型受體的人的共同祖先，據推測出現在更新世（Pleistocene）中期，這個時間是在早期人類走出非洲之前。作者推測，很可能對於苦毒素的辨別是人類適應不同環境的一個進化上至關重要的能力；也可能正是因為這點，才促使了該種受體表現為正向選擇性。