苦味礦泉水

2013年4月,市場上出現了一種“苦味礦泉水”,宣稱“內含30多種對人體有益的礦物質且含量極高,其中部分礦物質含量是同類產品的幾百倍甚至上千倍,堪稱水中極品”,然後又是“歐洲皇室專用”又是“限量生產”,具備了典型奢侈品的特徵。在功效描述里,這種水更融合了“排毒”“清脂”“減肥”“美容”“養肝”“調理內分泌”“提高免疫力”等最具市場號召力的功效,堪比觀音菩薩玉淨瓶里的水。

基本介紹

  • 中文名:苦味礦泉水
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成分分析

每升中,鈣、鎂、鈉的含量分別超過300、5000和1700毫克,鉀接近700毫克,而碘接近400微克。這種礦泉水的成分,會發現它的確“礦物質含量極高”。一般的礦泉水,鈣、鎂、鈉的含量都是每升幾十毫克,鉀只有幾毫克,碘則基本上不含。
為實現不同“保健功能”,這種水的推薦飲用量在每天幾十到幾百毫升之間。以每天喝200毫升為例,貢獻的鈣、鎂、鈉、鉀大約分別為60、1000、340和140毫克,而碘則接近80微克。

成年人每天需要1000毫克左右的鈣,多數人達不到,所以苦味礦泉水對於補鈣多少有點用。

鈉的推薦攝入量是不超過2400毫克(對應6克食鹽),很多中國人都會超過。過多的鈉會增加高血壓的風險,所以這340毫克鈉有害無益。

適量鉀對一般人群的心臟健康有益,而多數人的攝入量距離“過量”還遠,所以這個鉀含量無所謂好壞。

碘的問題則比較有意思。普通人體每天需要150微克,孕婦需要250微克。多數地區的食物中提供不了足夠的碘,需要通過碘鹽補充。按照科學界對於“補碘”與“碘過量”的主流認識,這幾十微克碘倒也未必有多大問題。不過因為輿論的炒作,許多人對於碘鹽充滿了疑慮甚至恐懼,而苦味礦泉水中的碘卻又被當作了“保健成分”,實在有趣。

也是人體需要的微量成分,成年人每天需要幾百毫克。通常,人們能夠從食物中獲得,即使不夠,也不會到“缺鎂”的地步。鎂過多會造成“鎂中毒”,腹瀉就是“鎂過量”的表現。美國的推薦標準是:成年人額外補充鎂,每天不超過350毫克。200毫升苦味礦泉水就超過了1000毫克,相當於“安全標準”的3倍。這樣的水,已經不適合飲用。而行銷廣告中,不僅向健康人推銷,連孕婦病人都不放過,實在可怕。

苦的原因

苦味礦泉水之所以苦,主要是鎂的作用。加上其中大量的硫酸陰離子,這種水相當於濃度很高的硫酸鎂溶液。硫酸鎂的一個別稱就是“苦鹽”。在醫學上,它是瀉藥的有效成分。所以,喝這樣的礦泉水相當於服用瀉藥,導致腹瀉自然也就順理成章。許多人把這種腹瀉當作了“排毒”“清脂”,於是認為“起作用了”。
長期腹瀉,自然有“減肥作用”,這跟吃瀉藥完全一樣。需要注意的是,且不說這種減肥是以傷害身體為代價,它本身也不能保持,一旦停止腹瀉、正常進食,很快就反彈。而瀉藥有用法用量的規範,比起這種“天然產品”,要靠譜安全得多。

最合理的用途

所謂的“苦味礦泉水”,最合理的用途大概是製作“泡腳鹽”。在泡腳過程中,即使有一些礦物質能透過皮膚吸收,也到不了“過量”的地步。直接喝,不危害健康就該謝天謝地,請別指望它能“保健”。

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