苕皮

苕皮是以優質紅薯澱粉為原料，通過先進工藝精製而成，採用真空包裝，比傳統紅薯粉條更衛生更健康、食用更方便，口感筋道，是火鍋中餐以及居家餐桌的菜品。

基本介紹

• 中文名：苕皮
• 外文名：ShaoPi
• 別名：苕粉，寬粉，紅薯粉
• 類型：食品，小吃
• 主要成分：紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉

食用方法

火鍋

將包裝袋撕開，把苕皮每片分開裝盤，待火鍋湯料煮沸後放入。1—2分鐘即可食用。

中餐

將包裝袋撕開後將苕皮放入沸水中過一下，撈起後可配炒回鍋肉等。或者用豆芽等時令蔬菜合炒，風味獨特。也可做冷盤。

涼調

沸水煮1分鐘左右，撈出放入白開水中冷卻，加入各種蔬菜、肉食品、調味品即可食用。

產品類型

濕粉條（寬扁）苕皮

營養價值

紅薯是世界衛生組織評選出的“十大最佳蔬菜”冠軍，營養學家也贊紅薯為“營養最均衡食品”。紅薯中含有大量膳食纖維，除具有減肥、抗癌等功效外，還可有效防止骨鈣流失。同時具有很好的保健作用：抗癌，預防肺氣腫，抗糖尿病作用，有益於心臟。

產品特點

富含碳水化合物、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。採用優質的紅薯、馬鈴薯澱粉，及國內先進的生產設備，產品加工過程中，原料實行真空技術。是各類湯鍋、火鍋的上等菜品；中餐用於配炒回鍋肉、水煮肉，也可單獨製作冷盤，風味獨特。