基本介紹
- 中文名：苔木耳炒雞蛋
- 主要食材：：韭菜苔，黑木耳
- 分類：家常菜，快手菜
用料,做法,
用料
材料 |
：韭菜苔 |
黑木耳 |
胡蘿蔔 |
雞蛋 |
鹽 |
糖 |
味素 |
香油 |
做法
1. 韭菜苔洗淨切段，胡蘿蔔切薄片 |  |
2. 黑木耳泡發洗淨去雜質 |  |
3. 雞蛋磕入碗中打散，鍋內放油燒熱油熱後放入雞蛋液，將雞蛋炒熟盛出 |  |
4. 鍋內留底油，放蔥薑絲爆香 |  |
5. 放入黑木耳翻炒幾下，然後放入韭菜苔和胡蘿蔔片 |  |
6. 加少許清水，蓋上鍋蓋燜一下（水別太多，我那一碗水只加了少半碗0 |  |
7. 最後放入雞蛋碎 |  |
8. 加少許糖，適量鹽，味素，香油調味炒勻出鍋即可 |  |
